Ikiryo Tarte aux Poires

Последние перезревшие почти до карамельного привкуса груши, пирог с ванилью и гвоздикой, который пекут в доме по соседству и тонкий запах магнолии - как призрак уходящего лета.

 “Каждый год в первые золотые лучи октябрьского солнца она возвращается туда и собирает последние груши под древними магнолиями, чьи цветы цвета слоновой кости еще не отцвели.  Их аромат смешивается с теплым карамельным запахом, доносящимся из соседней кухни, где масло, ваниль и медленно выпекаемая выпечка превращают фрукты в воспоминание.  Она закрывает глаза перед тем, как откусить первый кусочек, зная, что аромат исчезнет задолго до того, как исчезнет вкус.  Грушевый тарт — это застывший мимолетный момент: тепло янтарного света, спелые груши, кремовые лепестки магнолии и расплавленная карамель, навеки застывшие между садом и столом, где осень тихо становится чем-то вечным.”